Aveți musafiri la masa de Crăciun! Trebuie neapărat să îi impresionați pe lângă meniul excepțional cu niște vinuri bine plasate, la locul și momentul potrivit.

Sarmale înfofolite în foi de varză + mămăligă. Dacă ești la birou, te simți singur și deadline-urile te presează, niște sărmăluțe delicioase sunt exact ceea ce ai nevoie. În plus, colegii vor fi gata să te ajute cu orice dacă îi lași să guste, așa că poate fi o situație win-win.   2. Curcan legat cu tăieţei de casă şi înecat în supă.  Dacă ai o zi nasoală, ți-e frig sau ai răcit, remediul cel mai bun e o supă delicioasă de curcan cu tăiței […]

Și gătitul are moda lui care se schimbă tot timpul și trebuie mereu să fim la curent cu ce se „poartă în bucătărie“. Așadar, sezonul rece vine la pachet cu două trenduri importante în materie de gătit, două direcții care însă se completează reciproc, aș spune eu:  gătitul cu ingrediente cât mai sănătoase, în moduri cât mai sănătoase și lupta împotriva risipei alimentelor. În ultimii ani, gătitul cât mai sănătos a fost mereu în prim plan, dar acum se observă un mai mare interes pentru […]

Octombrie e luna dovleacului. Îl punem în plăcinte, în supe cremă și îl sculptăm fioros de Halloween. Dar iată câteva motive întemeiate pentru care, spun specialiștii, chiar e bine sa îl mănânci: 1. Dovleacul  are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante. Nu trebuie să ne ungem cu el pe la încheieturi, însă. Trebuie doar să-l mâncăm. 2. Dovlecii conțin multă vitamina A, ceea ce înseamnă că ne îmbunătățesc vederea și ne apără de cataractă. 3. Să nu mai vorbim de conținutul ridicat de vitamina C, care știm […]

Puneți murături și chiar dacă folosiți de fiecare dată aceeași rețetă, se întâmplă ca acestea să nu iasă, să mucegăiască sau să se înmoaie? Iată câteva secrete care vă vor scoate din încurcătură: 1. Folosiți doar sare neiodată.  Este o sare grunjoasă, dar se găsește în comerț, la saci de 2-3 kg. Se folosește adesea și pentru dezghețarea drumurilor, iarna, dar este proprie consumului. Iodul din sarea iodată face ca murăturile să se înmoaie, așa că nu vă recomandăm să o folosiți. 2. Spălați foarte […]

Semințele sunt o parte esențială a unei diete sănătoase pentru că conțin multe fibre, uleiuri sănătoase și vitamina E, zinc, proteine, minerale și alți nutrienți foarte importanți pentru sănătatea noastră. Iată topul celor mai sănătoase 5 semințe care ar trebui să se găsească în menirile noastre. 1. Semințele de cânepă (nu vă gândiți la cânepa indiană, deși bănuiec că are aceleași calități :p ) Semințele de cânepă sunt un super-aliment care conține o listă întreagă de beneficii nutriționale. Este un ingredient perfect care conține 30 […]

  Folosim tocătorul de lemn în fiecare zi, dar oare o facem corect? Haideți să vedem ce nu ar trebui să facem cu el și cât de importantă este această piesă din bucătărie. 1.  Legumele și carnea nu se taie pe același tocător. Legumele se pot contamina cu bacterii de la carne și invers. E posibil ca unele din ingrediente să nu le tratați termic și riscați să vă îmbolnăviți dacă au fost contaminate. Tocătoare de culori sau dimensiuni diferite vă vor fi de ajutor […]