Puneți murături și chiar dacă folosiți de fiecare dată aceeași rețetă, se întâmplă ca acestea să nu iasă, să mucegăiască sau să se înmoaie? Iată câteva secrete care vă vor scoate din încurcătură: 1. Folosiți doar sare neiodată.  Este o sare grunjoasă, dar se găsește în comerț, la saci de 2-3 kg. Se folosește adesea și pentru dezghețarea drumurilor, iarna, dar este proprie consumului. Iodul din sarea iodată face ca murăturile să se înmoaie, așa că nu vă recomandăm să o folosiți. 2. Spălați foarte […]

Toamna este sezonul în care ne grăbim să ne umplem cămările cu toate bunătățile, conservate bineînțeles în compoturi, dulcețuri, murături sau alte conserve. Iată câteva reguli importante pe care trebuie să le respectăm dacă dorim ca totul să se păstreze în stare perfectă și să nu ne trezim cu borcane în care conținutul s-a stricat sau s-a mucegăit.   Borcanele în care vom pune conservele trebuie să fie foarte curate, spălate bine și uscate. Ele trebuie spălate cu detergent de vase și clătite bine cu […]