Data de 9 martie marcheaza atat inceputul anului agricol cât și o sărbătoare ortodoxă numită Sfinţii 40 de Mucenici. Legenda spune că cei 40 de mucenici care erau soldați creștini români, greci și armeni în vremea împăratului Licinius, au refuzat să se inchine idolilor și au fost pedepsiți. Au fost torturați iar apoi condamnați la moarte prin înghețare în lacul Sevastiei. Dar, în noaptea în care au fost trimiși la moarte, s-au petrecut minuni: apa lacului s-a încălzit, gheața s-a topit și 40 de cununi […]

Sigur că prăjiturile sunt prima alegere, dar dacă doriți sa pregătiți ceva mai deosebit, iată trei idei foarte drăguțe: 1. Topiți o tabletă de ciocolată albă. Înmuiați niște cireșe cu codiță, doar pe jumătate în ciocolata topită. Lăsați-le să se răcească. Albul și roșul se potrivesc perfect cu tema de Crăciun. La fel puteți face și cu căpșuni. 2. Pregătiți un jeleu roșu. Turnați-l în pahare peste câteva bucăți de fructe la alegere. Lăsați-l să se răcească apoi puneți deasupra frișcă. Într-o parte așezați jumătate […]

Nu terminăm bine masa îmbelșugată de Crăciun că trebuie să ne și apucăm de cea de Anul Nou. Pentru că nu ne-am menajat zielele acestea în ceea ce privește mâncatul, se cade ca masa de Revelion să fie mai cumpătată. Nu de alta, dar trebuie să avem multă energie să petrecem! Aia nu înseamnă că nu putem să punem în meniu bunătăți. Aperitivele trebuie să fie nelipsite de Revelion. Dacă faceți o petrecere, puteți să faceți doar un bufet suedez, cu multe salate şi aperitive. […]

Atunci când masa este plină cu tot felul de bunătăți și când oriunde am întoarce privirea dăm peste fripturi, prăjituri cu cremă si mâncăruri tradiționale este greu să te mai gândești la sănătate.   Dar, cu puțină atenție, ne putem bucura de acestă perioadă îmbelșugată cu ajutorul unor trucuri foarte simple. Ele sunt importante, mai ales dacă ați ținut post și brusc sunteți asaltați de o mulțime de gusturi și arome.   Chiar dacă vă plac fripturile grase de porc care înoată în sosuri aromate, […]